最強？一膳飯

こんにちは！
朝は彩り豊かなフルーツと
アサイーボウル。
お昼はランチに出かける同僚を
優雅に見送りながら
スーパーフードがメインの
手作りのお弁当を広げ、
夜は炭水化物を控えつつも、
最低15種類以上の
食材を使った手料理をする
あなたにとって
下々の食生活など
知ったことではないでしょう。
自宅と勤務先に最も近い
コンビニの店員とは
会話しないながらも顔見知りで、
夕食は身体に
気を使っている体で
スーパーのお惣菜。
それ、間違えてます！
下々には力強い味方がいます。
お茶碗一杯のお米に
何かをかけて食べる
ああ、その通りさ！
我々にすれば立派な自炊。
その名も一膳めし！

理想的なバランスなんて！
一膳めし
主菜をのっければ丼です
残された選択
おススメの副菜

理想的なバランスなんて！

理想的な食事とは
主食
お米やパン（全粒粉）などは
身体にとってエネルギー。
主菜
肉や魚、大豆などの
タンパク質は身体を作る。
副菜
野菜やきのこ、海藻類で
身体の調子を整える。
汁
みそ汁などで
塩分や水分を摂取する。
はい、
そんなこと知ってまーす！
それが出来ないから
苦労してるんですー。
現代人はそんなものを
毎食用意することが
できないほど
忙しいんですってば。

一膳めし

その主食であるご飯一膳に
主菜だろうが副菜だろうが
とにかくのっけて
食べるのが一膳めし。
自炊している気分にもなれるし、
少なくともコンビニ飯よりは
身体によさそうだし、
何と言っても洗い物は
お茶碗とお箸のみで楽ちん。
日本人には
卵かけごはんや
お茶漬け、
あるいはご飯に
みそ汁をぶっかけるという
暴力的で伝統的な
食べ方だってあるのです。
ちなみに本来は
ご飯にお箸をぶっさして
故人にお供えする
ご飯を指しますので
あまり公に
私、今日一膳めしだった！とか、
私、一膳めし大好き！とか
言わないほうが良いかと。

主菜をのっければ丼です

さて、そんなお茶碗一杯のご飯に
主菜たる肉や魚をのせれば
最早それは
丼ものへと早変わりです。
牛肉をのっければ牛丼だし、
生姜焼きだろうが
とんかつだろうと
豚肉をのっければ
それはもう丼です。
そもそも、
丼の成り立ちは
ご飯と主菜を
別々の器に準備する
わずらわしさを誰かが省いた
乱暴な食べ物です。
しかし、現代の私たちには
その乱暴などんぶりさえ
主菜を準備するという時間が
もったいないのです。

残された選択

というわけで、
残る選択として
肉や魚と同様に
タンパク質である
卵や納豆（大豆）を
のっけるわけです。
昔の人は賢いですね。
この王道ともいうべき！
卵かけごはんや納豆ご飯に
副菜たる野菜やきのこ、
海藻をさらに乗せれば
これこそ、まさに
究極の一膳めしとなり得るのです。

おススメの副菜

さて、絶対的に
卵かけごはんや
納豆ご飯に合う副菜を
ならべてみましょう。
きざみネギ
塩昆布
白菜キムチ
きざみラッキョウ
大根おろし
とろろ
オクラ
なめたけ
ノリの佃煮
たくあん
はい、もうこれで10個。
このうち2種類くらいを、
たまごや納豆と
混ぜてご飯に載せれば
バランスのとれた
よい食事になるはずです。
副菜のほとんどが
パッケージを開けて
そのままイン出来る状態なので
時短としても申し分ありません。

一膳めしの横に
ちょこっと添える
箸休め的なものもあれば
なお良しですね。
おススメは
梅干し
クエン酸で疲労回復、殺菌効果
らっきょう
畑の薬と呼ばれ、
便秘改善、血液サラサラ
魚や肉のそぼろ
飽きたら味変や
ボリューム出しに

さて、冷蔵庫の中に
これら全てが常備され、
あなたが毎日毎食、
様々な一膳めしライフを
楽しんだ場合、
将来的に塩分過多になり
深刻な成人病に
なりかねませんので
やはり、食事はバランスを
考えて下さいね。